cua hoàng đế

Thị trường đang chứng kiến cuộc đổ bộ của hàng loạt dòng hải sản “nhà giàu” nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới về Việt Nam với giá rẻ chỉ bằng ½ so với những năm trước đây.

Đã bao giờ bạn nghe nói đến món tiết canh cua hoàng đế chưa?

Không phải xếp hàng, đặt trước với giá cao chót vót như trước, 2020 là năm đại hạ giá của các mặt hàng hải sản “nhà giàu”. Tôm hùm, cua Hoàng đế, cá hồi… tràn ra vỉa hè, bán la liệt trên “chợ mạng”, dân mua cả mâm về ăn.

Dù công việc nguy hiểm có thể phải trả giá bằng tính mạng nhưng nếu "cuộc đi săn" thành công, những người ngư dân có thể kiếm tới cả trăm nghìn USD.

Chi không ít tiền để mua cua hoàng đế cho con ăn thử, nhưng mẹ trẻ này khá sốc khi thấy cua ít thịt, lại còn dính cả vào vỏ.

Nhiều bà nội trợ ở Hà Nội rủ nhau chung tiền để săn mua những con cua hoàng đế Alaska (King Card) “hấp đối”, bởi chúng có giá siêu rẻ, chỉ bằng một nửa so giá cua cùng loại đang bơi.

Những quả ổi được gắn mác ổi “Lệ Rơi”, nặng từ 700g-1,5kg đang khá đắt hàng tại Hà Nội. Còn loại bơ khổng lồ có nguồn gốc từ Cuba cũng đang là mặt hàng rất hút khách tại Thủ đô.

Các cửa hàng hải sản đang rao bán cua Hoàng đế Alaska chỉ 1,2-1,4 triệu đồng/kg. Với mức giá có thể nói là siêu rẻ này, dân giàu Hà Nội tranh thủ mua về ăn, thậm chí có người còn đặt cả chục con một lần.

So với mức mức giảm giá kỷ lục hồi tháng 9 năm ngoái, giá cua Hoàng đế ở Hà Nội tiếp tục giảm thêm từ 200.000 - 300.000 đồng/kg.

Cù kỳ là loại hải sản ở vùng biển Quảng Ninh, Khánh Hòa,… Đặc biệt, loại hải sản này cũng có cách ăn giống cua hoàng đế.

Hàng loạt hải sản “nhà giàu” như tôm hùm, cua hoàng đế, tôm hùm Alaska, cá hồi Nauy,... giảm giá khủng chưa từng có trước kỳ nghỉ lễ 30/4.

Dù giá đang rẻ, nhưng theo dân buôn hải sản thì thời điểm hiện tại không phải lúc các nhà hàng nên bán mặt hàng này. Người dân có muốn ăn thử cũng nên cân nhắc.

Những ngày qua, dịch corona khiến người dân hạn chế ra ngoài và chi tiêu, nhiều đơn hàng xuất khẩu bị hủy hoặc tạm hoãn khiến các hộ kinh doanh hải sản buộc phải giám giá thành để kích cầu.

Thay vì 2,5 triệu đồng/kg như tháng trước, cua Hoàng đế tươi sống bán ở Hà Nội còn 1,7 triệu đồng/kg. Thực đơn loại hải sản này trong nhà hàng cũng giảm “sốc” 1 triệu đồng để hút khách.

Dừng nhậu với bạn bè, không ít người đã tiết kiệm được một khoản tiền để dành mua hải sản, thực phẩm tốt cho cả gia đình bồi bổ.

Nhiều loại cua ngoại nhập thuộc hàng đắt đỏ, giá đến vài triệu đồng một con như cua hoàng đế, cua pha lê, cua tuyết, cua lông... vẫn được giới nhà giàu ở Việt Nam đua nhau mua về thưởng thức.

Cua hoàng đế luôn làm hài lòng mọi tín đồ ẩm thực với lớp thịt chắc, ngọt. Món ăn ngập trong tỏi hấp dẫn này có giá 728 USD, được chế biến công phu và ngon không cưỡng lại.

Ở Nhật, chúng là thứ may mắn, dùng để chế biến món ăn cho ngày đầu năm. Ở Hàn Quốc, nó được ví như nhân sâm, dùng ngâm để uống tăng cường sức khỏe.

Giá bán đắt đỏ nhưng không phải ai cũng biết đằng sau đó là quá trình đánh bắt vô cùng nguy hiểm, vất vả.

Tôm hùm Alaska, cua hoàng đế Alaska, dâu tây, táo đỏ, cherry Mỹ… về TPHCM có giá rẻ hơn trước rất nhiều.