cá trắm đen

Ngoài nguyên liệu chính là cá trắm đen, để có niêu cá kho ngon nức tiếng còn cần tới 10 loại gia vị dùng để nêm nếm, tẩm ướp mới làm nên thương hiệu cá kho làng Vũ Đại.

Trong những ngày Tết, món cá trắm đen kho tộ là món ăn giải ngấy chính cho các gia đình, song, bên trong nồi cá trắm đen kho có giá tiền triệu ấy có đúng là cá trắm đen? Sự thật này chỉ người trong nghề mới biết được.

Cả đầm có 5 chú trắm đen, chú to nhất khoảng 9 - 10 kg. Cả 4 vị đại gia đều muốn mua nên đánh cả xe ô tô về đậu trước cửa, quyết bắt bằng được chú cá to nhất chuẩn bị ăn Tết.

Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai cho biết, hơn 5 tấn cá hồi tại xã Nậm Cang, huyện Sa Pa chuẩn bị cho thu hoạch bỗng dưng chết bất thường.

Không quản nắng hay mưa, ngày hay đêm, những cần thủ săn cá khủng vẫn miệt mài tay cần, tay vợt lang thang khắp khúc sông này đến hồ câu khác.

Sau vụ cá chết hàng loạt ở Hồ Tây (Hà Nội), nhiều chủ quán ốc dọc đường Trích Sài, Nguyễn Đình Thi… khăng khăng khẳng định “đây là ốc đồng quê, chứ không phải ốc Hồ Tây”...

Tình trạng ô nhiễm môi trường, lượng trắm đen Hồ Tây, đặc biệt là những con “khủng long” nặng vài chục ký, đã dần cạn kiệt, thậm chí có thể đã biến mất.

Khoảng 14h ngày 12/7, người dân bắt được con cá trắm nặng 52 kg, dài gần bằng một người lớn ở hồ Núi Cốc, huyện Đại Từ, Thái Nguyên.