Đoạn video được báo Bưu điện Hoa Nam buổi sáng đăng tải đã thu hút được hơn 100.000 lượt yêu thích. Trình tự chế biến nước lẩu gồm các bước như sau: 

- Đun chảy khoảng 300kg mỡ bò.

- Cho thêm cần tây, rau mùi, hành tây, tỏi.

- Các gia vị sau đó được vớt ra, gừng băm nhỏ được đổ vào thùng, lại thêm 150kg ớt.

 

- Đổ một vài lon bia vào thùng lẩu để lên men.

- Cho thêm gia vị Tứ Xuyên và hạt tiêu khô.

- Để nước lẩu "mềm" hơn, đầu bếp cho thêm gạo nếp đã lên men và đường.

- Sau khi hoàn tất, nước lẩu được đóng vào túi ni lông và làm nguội.

Hoài Linh