Nhiều khi lỡ nấu nhiều cơm, hoặc nấu như mọi khi mà ăn không hết... hoặc chỉ là người tốn cơm nhất nhà đi ăn cơm nhà người khác thì đúng kiểu "gạo thiếu cơm thừa". 

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 2.

Cơm nguội gom lại tận dụng nắng gắt phơi thật khô

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Trần Thu đã nảy ra ý định phơi cơm cho khô, tranh thủ khi thời tiết nắng gắt. 

Cơm thừa, chị Thu thường dồn lại cất vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khi nắng to thì đem phơi. Khi cơm khô cong thì dồn lại làm 1 mẻ cơm khô rang nước mắm đường tỏi ớt.

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 3.

Cơm khô cong

Nguyên liệu: Cơm nguội phơi khô; Dầu ăn

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 4.

Hỗn hợp để rang cơm khô

Hỗn hợp pha gồm: Nước mắm 2 phần, đường 2 phần, tỏi băm nhỏ 2 phần, ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ 1 phần (tùy độ ăn cay được mà chọn loại ớt cay hoặc cho nhiều hơn).

Cách làm: 

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 5.

Cho cơm nguội phơi khô vào chiên.

+ Đun dầu sôi nhẹ, cơm chiên vàng, đến khi nở giòn thì vớt ra để ráo dầu. Làm ít một thôi để cơm nở giòn được hết và dễ xử lí được kẻo cơm bị cháy.

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 6.
 

Chiên đến độ cơm nở trắng đục và nổi lên

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 7.

Vớt ra để ráo dầu

+ Cho vào chảo đã cho nóng, đảo đều. Rưới hỗn hợp đã pha sẵn (tùy ý ăn nhạt hay mặn mà cho nhiều hay ít hỗn hợp vào), đảo đều đến khi mắm đường tỏi ớt và cơm quyện lại với nhau. Tắt bếp và cho cơm ra để nguội hẳn mới cất vào hộp hoặc lọ cho giòn.

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 8.

Cho cơm đã chiên vàng giòn vào lại chảo

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 9.

Cho mắm đường tỏi ớt vào đảo đều trên lửa hơi lớn 1 chút, nhanh tay đảo đều và tắt bếp.

Cơm nguội thừa đừng vứt đi, tận dụng nắng gắt làm món này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 10.

Để ra đĩa cho nguội hẳn mới cất vào hộp hoặc lọ.

Món này ăn vặt hoặc dùng để uống bia ướp lạnh đều rất chi là ngon đấy nhé!

Theo Gia đình và Xã hội

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Những bữa trưa bày ra đĩa đẹp như ăn hàng của 9X

Những bữa trưa bày ra đĩa đẹp như ăn hàng của 9X

Bữa cơm đĩa nào của Diệu Mi cũng được bày biện thơm ngon, đẹp mắt, đặc biệt nhìn hấp dẫn chẳng khác gì ở ngoài nhà hàng.