Món thịt ba chỉ nướng lá chanh chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất với nước xốt thơm mùi kiệu chua, vị ngọt từ thịt, mùi thơm lừng của lá chanh.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng lá chanh

Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh đổi vị cho cả nhà

- Thịt ba chỉ: 600g

- Lá chanh: 10 lá

- Sả bào: 1 muỗng

- Ớt quả cắt nhỏ: 1 muỗng

- Hành tím cắt lát: 3 muỗng

- Tỏi cô đơn cắt lát: 3 muỗng

 

- Kiệu chua cắt sợi: 2 muỗng

- Các nguyên liệu khác: Lá chanh cắt nhuyễn, dầu ăn, nước mắm, mật ong, đường, bột ngọt, nước tương.

Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh

- Bước 1: Thịt ba chỉ khứa nhẹ phần da, chia làm 4 miếng, mỗi miếng đem cắt đôi theo chiều dọc, giữ cho phần da không bị cắt rời. Lá chanh lấy một nửa đem cắt nhỏ.

Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh đổi vị cho cả nhà

- Bước 2: Cho lá chanh cắt nhỏ, sả bào, hành tím, tỏi, ớt cùng với 1 muỗng bột ngọt vào cối để giã nhuyễn, cho thêm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn và 4 muỗng nước mắm vào khuấy đều. Sau đó lấy hỗn hợp này để ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

- Bước 3: Làm xốt chấm kèm: Cho 1 muỗng đường, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng nước lọc và thêm 2 muỗng củ kiệu vào khuấy đều.

- Bước 4: Đặt 2 miếng lá chuối lên khay nướng, xếp thêm phần lá chanh còn lại lên trên, rồi xếp thịt ba rọi lên trên cùng, sau đó cho vào lò nướng với nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút. Thỉnh thoảng trở thịt để thịt chín vàng 2 mặt.

- Bước 5: Sau khi nướng xong, cắt thịt ra thành từng miếng nhỏ, chấm kèm với nước xốt đã pha, tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon tuyệt.

Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh đổi vị cho cả nhà

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh này nhé!

Làm gà chiên bột thơm ngon như bếp chuyên nghiệp

Làm gà chiên bột thơm ngon như bếp chuyên nghiệp

Gà chiên bột vừa thơm vừa giòn, vị béo ngậy... Món ăn này không hề khó làm như bạn tưởng, chỉ với vài bước chuẩn bị cùng một chút sự khéo léo của bạn.

Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù

Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù

Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo bữa ăn sẽ khiến nhiều người thích thú, đặc biệt là các bé.

Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng

Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng

Bánh ngọt là món ăn rất được yêu thích bởi nhiều tạo hình dễ thương và bắt mắt. Tuy nhiên, chiếc bánh xinh xắn hình cún con này lại nhận được phản ứng hoàn toàn trái ngược.

Cá lóc nướng trui và gỏi ba khía nức lòng du khách khi đến Cà Mau

Cá lóc nướng trui và gỏi ba khía nức lòng du khách khi đến Cà Mau

Những con cá lóc đồng nướng thịt trắng, ngọt, đậm đà hương vị sông nước hay gỏi ba khía lạ miệng luôn mà những món ngon khiến du khách đến Cà Mau muốn thưởng thức.

Hàu nướng bơ tỏi thơm lừng, ngon không cưỡng nổi

Hàu nướng bơ tỏi thơm lừng, ngon không cưỡng nổi

Hàu có công dụng tuyệt vời đối với các quý ông. Với món ăn vừa ngon vừa bổ này, chàng sẽ trở nên vô cùng sung mãn.

Những thực phẩm cấm kỵ ăn cùng lươn và ba ba

Những thực phẩm cấm kỵ ăn cùng lươn và ba ba

Mực, lươn hay ba ba là những món ăn xuất hiện khá nhiều trong đời sống, nhưng liệu bạn có biết không được ăn chúng cùng những thứ này?

(Theo Dân Việt)