Nguyên liệu: Cá mè, rau thì là, sả, gừng, tiêu, tỏi, hành, nghệ, các gia vị.

Thực hiện: Cá mè nên mua loại còn tươi, con to để có thịt nhiều. Cá rửa sạch, cạo vảy, cắt bỏ vi, ruột, phi lê thịt, cắt miếng vừa ăn. Phần xương và đầu bạn có thể dùng để nấu canh chua hoặc một món nào đó tùy thích. Dùng dao khứa nhẹ trên miếng cá để cá nhanh chín bạn nhé.

Làm cá mè nướng đãi cả nhà dịp Noel
Cá mè nướng ướp bằng gói sốt thịt nướng. Ảnh: T.T.

Sả, gừng, tỏi, hành, nghệ... băm nhỏ. Ướp cá với gia vị, để khoảng 30 phút cho ngấm. Nếu không có thời gian, bạn có thể mua một gói sốt thịt nướng có sẵn nhé.

 

Cá bạn có thể nướng ở lò than, lò vi sóng hoặc lò nướng, nồi chiên không dầu. Quá trình nướng nên lật qua lật lại cho cá chín đều, không bị cháy.

Cá chín, thái rau thì là rắc lên trên để trang trí và có mùi đặc trưng. Ăn cá nướng khi còn nóng với bún, rau sống, hoặc có thể ăn với cơm bạn nhé.

Mẹ nấu cháo cá biển bí đỏ dưỡng chất cho con

Mẹ nấu cháo cá biển bí đỏ dưỡng chất cho con

 Món ngon này có vị ngon ngọt, dễ ăn, dễ tiêu nên rất phù hợp với các em nhỏ. Dưới đây là công thức nấu, các bạn có thể tham khảo nhé.  

Diệu Thuần