Nguyên liệu: 200g tôm đất sống, 4 cây sả, 10 trái ớt xiêm xanh, 2 trái chanh tươi, rau thơm, rau tía tô, đường, muối.

Cách làm gỏi tôm sống cho ngày thời tiết se lạnh
Ảnh: Rose Trương.

Thực hiện: Sả băm nhỏ. Rau thơm và tía tô cắt nhỏ. Ớt xanh dùng kéo cắt nhỏ. Tuỳ khẩu vị ăn cay mà bạn có thể thêm ớt nhé.

Pha mù tạt: Pha 1 muỗng mù tạt (wasabi) với cốt hai trái chanh, một ít muối và đường sao cho đủ vị chua- ngọt dịu- vừa.

Cách làm gỏi tôm sống cho ngày thời tiết se lạnh
Ảnh: Rose Trương.
 

Tôm sống bạn nên chọn loại còn nhảy, bỏ đầu, lột vỏ chừa lại đuôi, xẻ phần sống lưng lấy chỉ đen (cho khỏi bị cát). Sau đó, cho vào chén sốt mù tạt trộn đều cho chín tái tôm.

Cách làm gỏi tôm sống cho ngày thời tiết se lạnh
Ảnh: Rose Trương.

Tiếp đến, cho sả, ớt xanh, rau thơm vào trộn đều, nêm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích cay bạn có thể điều chỉnh cho thêm hoặc bớt mù tạt, hay ớt nhé.

Cách làm cá hồi sốt chanh leo ngon khó cưỡng

Cách làm cá hồi sốt chanh leo ngon khó cưỡng

 Cá hồi là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho mọi lứa tuổi. Ngoài ăn sống, làm ruốc... bạn có thể thử cách làm cá hồi sốt chanh leo ngon khó cưỡng của chị Tô Hưng Giang.

Diệu Thuần (ghi)