Mùi, rau bạc hà, rau răm, tía tô, lá chanh,... là những loại rau gia vị quen thuộc với người dân Việt Nam. Chúng thường được trồng trong vườn nhà hoặc ngoài ruộng, được coi là những món rau bình dân có giá rất rẻ, chỉ 1.000-2.000 đồng/bó, thậm chí còn được cho không.

Thế nhưng, ở một số nước như Nhật, Hàn, Mỹ, những loại rau gia vị này lại rất đắt đỏ. Chúng được săn lùng và được xem như 'thần dược'. Một số loại còn được bán với mức giá 'cắt cổ’.

 

Các loai rau gia vị thường được dùng để ăn sống, thường có vị riêng và rất thơm. Một số loại còn được dùng như một vị thuốc.

Hạnh Nguyên - Đức Yên