Giá bán yến sào tinh của Việt Nam tại thị trường Trung Quốc hiện có giá cao ngất ngưỡng 200-300 triệu đồng/kg mà không có đủ hàng để bán.
Thông tin trên báo Pháp luật TP.HCM, ngày 24/4, tại hội nghị liên quan đến quy hoạch nuôi yến diễn ra ở TPHCM, bà Đỗ Tú Quân, Chi hội trưởng Chi hội Nhà Yến Việt Nam, cho biết hiện nay giá yến sào Việt Nam đã tăng mạnh từ 15 - 16 triệu đồng/kg tổ yến thô năm 2017 thì những tháng đầu năm 2018 giá yến đã lên 23-24 triệu đồng/kg, có nơi giá lên tới 30 triệu đồng/kg yến thô.
Theo bà Quân, hiện giá yến tinh (làm sạch) bán tại thị trường trong nước loại chất lượng tốt nhất đã lên tới 10 triệu đồng cho một lạng yến, tính ra mỗi kg yến tinh đã có giá khoảng 100 triệu đồng/kg.
 |
| Yến sào Việt Nam đắt hàng tại Trung Quốc. Ảnh: Báo Pháp luật TP.HCM |
Nhu cầu tiêu thụ của thị trường Trung Quốc tăng mạnh sau khi các cơ quan truyền thông nước này quảng bá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe khi ăn tổ yến sào.
Tuy nhiên, hiện các doanh nghiệp yến sào Việt Nam gặp nhiều khó khăn khi xuất khẩu dù nhu cầu tiêu thụ rất lớn. Như thị trường Trung Quốc, hiện yến sào Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là tiểu ngạch hoặc bán cho khách du lịch họ “xách tay” về Trung Quốc bán. Nguyên nhân là yến sào Việt Nam chưa đạt các tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc, quản lý nuôi, hơn nữa cơ quan chức năng hai nước chưa ký kết Nghị định thư về xuất nhập khẩu yến sào. “Hiện giá bán yến sào tinh tại thị trường này hiện có giá cao ngất ngưỡng 200-300 triệu đồng/kg mà không có đủ hàng để bán”, bà Quân nói.
Theo TTVXN, sản lượng thu hoạch nhà yến tại Việt Nam cũng tăng nhanh qua các năm. Năm 2016, một số nhà yến có sản lượng khá như: nhà yến tại Trảng Bom (Đồng Nai) thu hoạch trên 19.323 tổ/năm, Rạch Giá (Kiên Giang) thu hoạch 9.365 tổ/năm, Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) thu hoạch 16.117 tổ/năm, Phú Riềng (Bình Phước) thu hoạch 15.759 tổ/năm, nhà yến tại Khánh Hòa thu hoạch 17.947 tổ/năm.
Mục tiêu phấn đấu đến năm 2020 cả nước sẽ có 10.000 ngôi nhà yến. Đến năm 2030, sản lượng yến sào xuất khẩu sẽ đạt hơn 100 tấn thành phẩm; giá trị kim ngạch xuất khẩu yến sào sẽ đạt 200 triệu USD/năm.
Trên thế giới chỉ có 6 nước có được tổ yến nhờ khí hậu và điều kiện tự nhiên phù hợp, trong đó có Việt Nam. Giá trị sản phẩm yến sào của nước ta được đánh giá cao hơn sản phẩm của các nước trong khu vực. Các đơn vị nuôi yến và sản xuất các sản phẩm yến sào có kinh nghiệm và bí quyết kỹ thuật trong khai thác, sản xuất.
Tuy nhiên, Việt Nam vẫn chưa phát huy hết tiềm năng và thế mạnh to lớn này. Sản lượng yến của Việt Nam rất thấp, chỉ bằng phần nhỏ các nước trong khu vực. Vì vậy, giá bán yến tự nhiên, yến nuôi của Việt Nam luôn ở mức cao.
(Theo Viet Q)
Coi chừng dính yến huyết giả
Tổ yến huyết rất hiếm nhưng trên thị trường lại đầy rẫy, trong đó phần lớn là hàng "lên đời".
Yến huyết hàng trăm triệu mỗi kg, vì sao khách mua bao nhiêu cũng có?
Sự quý hiếm và đắt đỏ khiến thị trường xuất hiện nhiều loại yến huyết giả, kém chất lượng để lừa người tiêu dùng.
Yến huyết: Cẩn trọng bỏ tiền triệu trúng phải hàng dỏm
Yến sào phân thành nhiều loại nhưng được đồn đãi là quý hiếm và có giá trị nhất vẫn là yến huyết. Chính điều này đang tạo ra một thị trường yến huyết hỗn loạn và chất lượng của yến huyết cũng mang tính… hên xui.
Bỏ hàng chục triệu mua yến huyết tẩm bổ, đại gia dính vố lừa 'đau đớn'
Các cơ sở sản xuất đều khẳng định không có loại yến huyết này, thực tế nhiều người bán đang lợi dụng tâm lý người tiêu dùng để đẩy lên cái giá "cắt cổ".
Công nghệ biến yến trắng thành yến huyết nhờ... phân hữu cơ
Những tổ yến trắng được xếp vào hộp xốp và đậy kín lại, sau đó đem chôn dưới đất với nhiều lớp phân hữu cơ, kết quả là 2 tháng sau, một mẻ yến huyết đỏ au ra đời.
Công nghệ đổi màu yến trắng thành yến huyết
Để thỏa mãn lòng tham, tư thương tiếp tục qua mặt người tiêu dùng bằng nhiều cách hô biến yến trắng thành yến huyết - loại yến được bán với giá hàng trăm triệu đồng.
.svg){kind=icon}
