Bộ NN-PTNT cho biết, do ảnh hưởng của của dịch tả lợn châu Phi (DTLCP), số lợn bị tiêu hủy quá lớn từ tháng 5 đến tháng 8/2019 đã ảnh hưởng đáng kể đến nguồn cung thịt lợn cho tiêu dùng trong nước các tháng cuối năm 2019 và đầu năm 2020.

Theo đó, Bộ này đã lên kịch bản tái đàn đảm bảo nguồn cung thịt lợn. Các kịch bản dựa vào căn cứ chu kỳ nuôi lợn thịt (trung bình 5-6 tháng/lứa) và chu kỳ sinh sản lợn nái (trung bình 6 tháng/lứa); căn cứ thời điểm khống chế bệnh DTLCP của các địa phương đi vào dần ổn định từ tháng 10/2019 và tái đàn; căn cứ quy trình tái đàn được hướng dẫn; căn cứ cơ cấu đàn nái, đàn lợn thịt tại các doanh nghiệp lớn đảm bảo an toàn sinh học và tái đàn; ....

Do đó, việc tái đàn lợn để đảm bảo nguồn cung khắc phục khủng hoảng thiếu thịt lợn các tháng cuối năm sẽ diễn ra theo 3 kịch bản.

{keywords}
Bộ Nông nghiệp công bố 3 kịch bản nguồn cung thịt lợn cho tháng cuối năm và quý 1 năm 2020

Cụ thể, theo kịch bản 1 thì các cơ sở được công bố hết dịch và chủ động tái đàn ngay từ tháng 10/2019 (đầu quý 4/2019) theo chỉ đạo của Bộ NN-PTNT; các trang trại lớn tiếp tục kiểm soát tốt bệnh DTLCP và thực hiện đúng kế hoạch sản xuất. Nguồn cung thịt lợn cho thị trường sẽ được bổ sung từ cuối quý 1/2020 và từ quý 2/2020, sản lượng thịt lợn xuất chuồng sẽ tiếp tục được tăng lên.

Riêng 17 doanh nghiệp chăn nuôi công nghiệp quy mô lớn và an toàn với tổng đàn nái hiện tại 501,2 ngàn con (tăng 19,7% so với cùng kỳ năm 2018) cho phép xuất chuồng 220-230 ngàn tấn thịt lợn hơn vào Quý 1/2020; các quý tiếp theo tương ứng tăng khoảng 40-65 ngàn tấn sẽ đáp ứng phần nào sự thiếu hụt nguồn cung cho nhu cầu trong nước.

Kịch bản 2, các cơ sở được công bố hết bệnh DTLCP thận trọng khi tháng 12/2019 tình hình dịch được khống chế cơ bản và tái đàn từ quý 1/2020 (trường hợp này đang gặp ở một số địa phương); các trang trại lớn tiếp tục kiểm soát tốt và phát triển sản xuất đúng kế hoạch;… Nguồn cung thịt lợn cho thị trường sẽ được bổ sung từ cuối Quý 2/2020.

Ở kịch bản 3, nếu vì lý do nào đó bệnh DTLCP bùng phát trở lại và lây lan trên diện rộng, việc tái đàn không hiệu quả; các doanh nghiệp lớn bị ảnh hưởng, ... nguồn cung thịt lợn cho thị trường sẽ có nguy cơ bị khủng hoảng nặng.

Theo đó, chăn nuôi gia cầm và gia súc ăn cỏ được đẩy mạnh. Sản lượng thịt gia cầm, gia súc ăn cỏ tăng để bù đắp cho sự thiếu hụt của thịt lợn. Như năm nay, sản lượng thịt gia cầm ước đạt trên 1,26 triệu tấn, tăng 15% so với năm 2018; sản lượng thịt bò trên 350 ngàn tấn, tăng 4,4% so với năm 2018.

Bộ NN-PTNT cũng nhận định, dù lượng thịt lợn thiếu hụt có thể được bù đắp một phần bằng các thực phẩm khác.... Tuy nhiên, do thịt lợn là thực phẩm thiết yếu và kịch bản 1 là tốt nhất, chúng ta cũng cần xem xét triển khai các giải pháp tăng nguồn cung từ việc nhập khẩu thịt tại các thị trường an toàn và giá phù hợp nhằm đáp ứng cho tiêu dùng trong nước hiện nay đến hết quý 1/2020.

B.Phương