Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 1

Nguyên liệu

- 2 quả trứng, 3 miếng nấm hương khô, dưa chuột nhỏ, 10 con tôm tươi, gừng.

- Gia vị: 2 muỗng tương cà chua, 2 muỗng nước tương, một ít hạt tiêu, nửa muỗng rượu nấu ăn, nửa muỗng cà phê muối.

Cách thực hiện

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 2

Tôm băm nhỏ, trộn với gừng, hạt tiêu, rượu nấu ăn, muối.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 3

 Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu, dưa chuột cũng vậy.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 4

 Cho một ít dầu vào chảo, cho nấm và dưa chuột vào xào trước.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 5
 

 Cho tôm vào xào đến khi chuyển sang màu đỏ.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 6

 Cho cơm vào trộn đều rồi trộn với tương cà chua, để lửa nhỏ, rồi múc ra để riêng.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 7

Đánh đều 2 quả trứng, thêm một chút muối, đổ vào chảo, tráng đều, đổ cơm chiên vào một bên, lật úp miếng trứng lại thành hình miếng há cảo. Lưu ý là trứng không nên để quá chín sẽ khó dính lại với nhau.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 8

Sử dụng muỗng ấn chặt mép, chiên và định hình lại rồi đổ ra đĩa là xong.

Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 9
Tận dụng cơm thừa làm món trứng bọc cơm siêu hấp dẫn - 10

Thành phẩm!

Độc đáo món gỏi kiến của người Rơ Mâm

Độc đáo món gỏi kiến của người Rơ Mâm

Món gỏi kiến của người dân Rơ Mâm trên vùng biên giới Mo Rai (Sa Thầy, Kon Tum) đã được lưu truyền hàng trăm năm nay. Cách làm thì rất dị thường nhưng món ăn lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Theo báo Giao thông