Nguyên liệu: 250g bột gạo, 320ml nước cốt dừa nấu chín để nguội, 5g men nở + 30ml nước ấm.

Món ngon mỗi ngày

Nhào bột: Nhào cho bột với nước cốt dừa đều là được. Sau đó, cho men đã kích hoạt vào nhào đều lần nữa. Ủ tầm 90 phút.

Trong thời gian ủ bột, ta đi nấu nước đường. Cho120g đường + 100ml nước dừa tươi nấu tan là được.

Món ngon mỗi ngày

Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào thau bột nhào đều, ủ thêm 2-3 giờ nữa (tùy điều kiện nhiệt độ nóng hay lạnh).

 
Món ngon mỗi ngày

Sau khi bột nở bông xốp thì chuẩn bị khuôn hấp. Cho khuôn đã quét dầu vào nồi hấp, hấp cho khuôn nóng. Sau đó, cho bột vào khuôn, đậy nắp hấp với lửa to tầm 10-15 phút (tùy kích thước khuôn mà căn chỉnh thời gian).

Món ngon mỗi ngày

Nếu muốn món bánh có đủ màu sắc xanh đỏ thì hãy trộn bột với bột nghệ, lá dứa hoặc các loại trái cây tùy thích bạn nhé.

Xem đầu bếp tài năng tạo ra bánh ma thuật giống hệt trái cây đến khó tin

Xem đầu bếp tài năng tạo ra bánh ma thuật giống hệt trái cây đến khó tin

Những chiếc bánh được làm khéo léo đến mức thoạt nhìn người xem tưởng nhầm đó là các loại trái cây thông thường.

Diệu Thuần (ghi)