Nguyên Liệu: 150 gam nấm bào ngư, 1 miếng đậu khuôn, 1 chén lá me. Đồ nấu chua: giá, bạc hà, thơm, cà chua, ngổ, lá é trắng. Gia vị: Muối, đường, bột ngọt.

Canh chua nấm bào ngư,Món ngon mỗi ngày
Các loại rau để nấu món ăn này.

Thực hiện: 

Các nguyên liệu sơ chế rửa sạch sẽ để ráo. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Boa rô phi với dầu ăn phi cho thơm.

Canh chua nấm bào ngư,Món ngon mỗi ngày
Lá me nên chọn loại non.

Nấm bào ngư ngâm muối loãng rửa lại sạch sẽ để ra rổ. Lá me bỏ phần thân già, rửa sạch.

Canh chua nấm bào ngư,Món ngon mỗi ngày
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ qua cho có màu vàng.
 

Nấu sôi nước cho đậu hũ và nấm bào ngư vào. Sau đó, cho lá me, cà chua vào.

Canh chua nấm bào ngư,Món ngon mỗi ngày
Nấm bào ngư.

Các nguyên liệu được đun sôi, cho giá, bạc hà, rau é trắng, ngò gai, ngổ và boa rô đã phi vào. Rồi cho muối, ít bột ngọt, đường nêm cho vừa khẩu vị gia đình. Món ăn này đúng vị sẽ có vị chua dịu, ngọt nhẹ vừa ăn.

Canh chua nấm bào ngư,Món ngon mỗi ngày
Canh chín, rắc rau ngổ, thêm gia vị cho vừa an.

Với cách làm đơn giản trên bạn đã có một tô canh chay thanh mát.

Canh chua nấm bào ngư,Món ngon mỗi ngày
Múc canh ra tô và thưởng thức.
Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả

Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả

 Những ngày hè thời tiết oi ả, khiến ai nấy đều căng thẳng, mệt mỏi. Hãy thử làm thạch trà đào dưới đây xua tan nắng nóng cho cả nhà nhé. 

Diệu Thuần (ghi)