Kem dưa gang là món ăn giải nhiệt rất hiệu quả, thanh mát cơ thể vào những dịp nắng nóng. Cách làm kem dưa gang cũng rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn đã hoàn thành món ngon hấp dẫn này.

Nguyên liệu:

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Dưa gang: 1 quả chín

Đường: 100gram

3 lòng đỏ trứng

1 cốc khoảng 240g kem sữa béo whipping cream

1 muỗng cà phê vani

Cách làm kem dưa gang:

Bước 1: Cắt dưa gang ra thành khúc nhỏ (bỏ hột) cho vào máy xay mịn.

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

 

Bước 2: Đánh tan hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng, đường, vani bằng máy đánh trứng cho đến khi được hỗn hợp màu vàng nhạt.

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Bước 3: Trộn đều kem tươi whipping cream cùng với hỗn hợp trứng vừa đánh ở bước trên.

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Bước 4: Tiếp tục trộn dưa đã xay mịn vào hỗn hợp kem tươi, trứng, đường, vani.

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Bước 5: Cho tất cả hỗn hợp trên vào hộp đậy kín và để tủ lạnh ngăn đông. Nên để ít nhất là 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Bước 6: Múc kem ra cốc sau 8-10 phút thì thưởng thức.

Cách làm kem dưa gang mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng

Lưu ý: Nếu muốn món kem dưa gang ngậy, béo hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa. Cách làm kem dưa gang thật đơn giản phải không các bạn? Hãy cùng xuống bếp làm cho người thân ăn đi nào!

(Theo Dân Việt)