Nguyên Liệu:

+ 600g sụn heo

+ 40g mẻ ngon

+ 40g riềng xay

+ 40g sả bằm

+ 2 trái ớt đỏ

+ Bột nghệ (tuỳ thích)

 

+ Rau sống: lá mơ, sả, rau mùi và dưa leo.

Thực hiện:

Món ngon mỗi ngày,Món ngon
Cho tất cả gia vị vào thịt sụn heo, trộn đều với nhau.
Món ngon mỗi ngày,Món ngon
Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 1-2 giờ cho thấm.
Món ngon mỗi ngày,Món ngon

Nhóm lửa than hoặc dùng lò nướng (nhiệt độ 250 độ C) nướng 20 phút, thấy thịt chín vàng thì trở mặt thịt lại nướng thêm 15 phút nữa là được.Tuỳ vào nhiệt của mỗi lò bạn nên canh khoảng chừng thời gian này nhé. Chú ý: khi nướng nên lót ở khay 1 lớp giấy nến hoặc giấy bạc để khay không bị nước thịt nướng rớt xuống làm cháy bám, khi rửa vệ sinh sẽ dễ dàng hơn.

Món ngon mỗi ngày,Món ngon
Khi ăn, dùng kèm với dưa leo, rau sống: lá mơ, rau thơm, sả... và chén mắm tôm để chấm.
Cách nấu cháo nếp than đông trùng hạ thảo giúp cả nhà phòng bệnh ung thư

Cách nấu cháo nếp than đông trùng hạ thảo giúp cả nhà phòng bệnh ung thư

 Vị dẻo của nếp than, bùi của hạt sen, giòn nhẹ của đông trùng hạ thảo không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng mà không kém phần bổ dưỡng.  

Diệu Thuần (ghi)