Thịt chua Phú Thọ

Món ngon mỗi ngày,Món ngon Phú Thọ,Giỗ Tổ Hùng Vương
Thịt chua Phú Thọ

Thịt lợn sống được thái mỏng, ướp gia vị và trộn thính, cho vào các ống nứa lót lá ổi rồi treo ở nơi khô ráo khoảng 4-5 ngày vào mùa nóng. Thịt chua được ăn kèm với các loại rau thơm và lá sung, lá ổi, đinh lăng...

Trám om kho cá

Món ngon mỗi ngày,Món ngon Phú Thọ,Giỗ Tổ Hùng Vương
Trám om

Vị chua và bùi của trám khi kho với cá và tương đem lại sự cân bằng hoàn hảo, tạo ra một món ăn độc đáo, đưa cơm khiến du khách khó lòng quên được.

Rau sắn

Món ngon mỗi ngày,Món ngon Phú Thọ,Giỗ Tổ Hùng Vương
Canh rau sắn
 

Mọi người thường quen ăn củ sắn nhưng ít người biết và  thưởng thức món rau rắn. Búp sắn non được ngâm nước cho bớt nhựa rồi vò nát, trộn thêm chút muối rồi đem bỏ vào vại ủ chua khoảng 4-5 ngày. Rau sắn muối được ăn kèm với các món khác, đem xào hoặc nấu cá đều rất ngon.

Rêu đá

Món ngon mỗi ngày,Món ngon Phú Thọ,Giỗ Tổ Hùng Vương
Rêu đá là món ngon, lạ miệng

Rêu được lấy về, làm sạch rồi đem trộn với tỏi thái mỏng, muối, mì chính, hành và chút mỡ lợn rồi đem gói trong nhiều lớp lá đu đủ. Bọc rêu được đem vần than nóng cho tới khi lá đu đủ cháy đen, khi đó hương vị rêu hòa với tỏi và các gia vị tạo ra một vị ngon đặc biệt

Bánh tai

Món ngon mỗi ngày,Món ngon Phú Thọ,Giỗ Tổ Hùng Vương
Bánh tai

Lớp vỏ bánh làm từ gạo tẻ ngon bùi và phần nhân từ thịt lợn thơm phức khiến du khách có thể ăn mãi không chán.

Độc đáo nước mía nấu cùng hạt chia, củ năng giải khát ngày nóng

Độc đáo nước mía nấu cùng hạt chia, củ năng giải khát ngày nóng

 Mùa hè sắp đến, để giải khát cho người thân trong gia đình, các bạn có thể tham khảo cách làm nước mía lau, hạt chia và củ năng của hot mom Tô Hưng Giang.

Diệu Bình