thịt thú rừng

Lào, Việt Nam, Campuchia là ba quốc gia có mức độ sử dụng thịt động vật hoang dã cao. Nhiều người ăn thịt thú rừng bởi họ tin đây là món ăn tươi, giúp bồi bổ sức khoẻ và quan trọng là để chứng tỏ đẳng cấp xã hội.

“Heo này tôi lấy từ Campuchia giá 250.000 đồng/kg, giờ bán lại 280.000 đồng/kg”, bà chủ một quán ăn cạnh Cửa khẩu quốc tế Lệ Thanh, huyện Đức Cơ (Gia Lai) nói.

Bên cạnh việc khẳng định không có tình trạng săn, bắt động vật hoang dã trong địa bàn đơn vị mình quản lý, lãnh đạo Vườn quốc gia Tam Đảo còn đưa giả thuyết "sốc" về nguồn gốc một số loại động vật đang được các tiểu thương bày bán.

Sau khi ngâm với huyết bò và tẩm hóa chất, thịt lợn được biến thành thịt bò, khô bò và các loại thịt đặc sản thú rừng mà người tiêu dùng không hay biết.