đặc sản Trung Quốc

Thay vì dùng xương làm nước hầm như thông thường, một số nhà hàng tại Trung Quốc đã tận dụng phần tủy béo ngậy bên trong xương để làm nên những món ngon lạ miệng phục vụ thực khách.

Được đặt tên "lẩu phân bò" bởi màu sắc và hương vị "nặng mùi" giống như chất thải gia súc nhưng thực chất nguyên liệu món lẩu này lại là dịch dạ dày bò thấm cùng các loại thuốc bắc và hương liệu, tạo nên hương vị đặc trưng.

Không chỉ có mùi khó ngửi, món đậu phụ này lên men tới độ mọc lớp lông dài bên ngoài rồi mới được mang đi chế biến.

Ở Trung Quốc, cua lông đang "cháy hàng" bất chấp giá siêu đắt đỏ. Song loại cua đặc sản Trung Quốc này về Việt Nam lại có giá bán khá bình dân.

Trứng ngâm trà được người Trung Quốc coi là món ăn mang lại sự thịnh vượng, may mắn. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn cũng có thể tự tay làm món ăn đẹp mắt này tại nhà.

Với lớp lông trắng muốt như tơ, những miếng đậu phụ lông này có hương vị đặc biệt không thua kém đậu phụ thối.

Ngoài những món nổi tiếng như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao xá xíu..., du khách không nên bỏ qua cơ hội nếm thử đậu phụ thối, trứng bắc thảo hay thịt kho Tô Đông Pha.

Gà ăn mày, thịt kho Đông Pha, gà xào Tứ Xuyên, quẩy giòn, thịt lợn chua ngọt... là những món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, không chỉ có vị ngon đặc biệt mà còn có vẻ ngoài hấp dẫn.