Ngành chăn nuôi

Chỉ riêng xuất khẩu sản phẩm thịt gà, Thái Lan thu về hơn 4,3 tỷ USD/năm. Nước ta tổng đàn chăn nuôi thuộc top đầu thế giới, nhưng có thời điểm giá lợn, giá gà rẻ như cho vẫn khó tiêu thụ.

Là gốc rễ của tăng trưởng xanh, phát triển bền vững nhưng ngành chăn nuôi với giá trị khoảng 23,7 tỷ USD vẫn loay hoay với bài toán "kinh tế tuần hoàn". Nguồn tài nguyên là các phụ phẩm lên tới 75 triệu tấn/năm đang bị lãng phí.

Doanh nghiệp chăn nuôi vẫn chưa hết gánh nặng về chi phí do thị trường khô đậu tương vẫn đang gặp rủi ro tăng giá vào quý I/2023.

Khi giá mặt hàng này tăng từ 18,4-29,8% đã đẩy hàng triệu hộ chăn nuôi vào nghịch cảnh: chi phí đầu vào tăng mạnh, giá đầu ra giảm dần đều.

Dịch bệnh đã gây ra ách tắc và đứt gãy thương mại toàn cầu, song xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi vẫn tăng mạnh. Kim ngạch xuất khẩu năm 2020 đạt 1,23 tỷ USD, chăn nuôi chính là thế mạnh tỷ USD mới của Việt Nam.

Sáng ngày 23/12/2020, trong khuôn khổ Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Bình Phước, Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam (Japfa Việt Nam) đã nhận Giấy phép đầu tư hơn 40 triệu USD nằm trong chuỗi dự án trị giá 230 triệu USD.

Ngành hàng thịt lợn hiện tổng đàn có trên 30 triệu con, song không thể cứ mãi giết mổ bằng lò mổ nhỏ lẻ truyền thống, người dân cũng có nhu cầu ăn sản phẩm với quy trình giết mổ chuẩn, sản phẩm sạch.

Mười năm qua ngành chăn nuôi phát triển rất nhanh, nhưng đôi khi vẫn phải “giải cứu”, xuất khẩu còn khiêm tốn. Cuộc “cách mạng” ngành chăn nuôi lần 2 này phải tạo ra sản phẩm có giá trị cao, đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.

Ngành chăn nuôi tuy tăng trưởng nhanh nhưng đôi khi vẫn phải “giải cứu”. Điều đáng tiếc là dù nông nghiệp mỗi năm xuất khẩu thu về hơn 40 tỷ USD nhưng “soi kính hiển vi” mới thấy được ít lợn sữa, trứng muối, mật ong xuất khẩu.

Các năm trước, chăn nuôi "được con lợn mất con gà, được con gà mất con trâu". Còn từ đầu năm đến nay, ngành chăn nuôi được toàn diện cả gia súc, gia cầm và thủy sản, tốc độ tăng trưởng đạt 6,7%, cao nhất trong lịch sử.

Dù giá gà và giá thịt lợn đang tăng giảm trái ngược nhau, song người chăn nuôi lại chung một nỗi buồn. Bởi, giá gà đang chạm đáy người nông dân lỗ nặng, còn giá lợn tăng cao kỷ lục thì dân hết sạch, không còn lợn để bán.

Việt Nam đã phải tiêu huỷ hơn 1,2 triệu con lợn mắc dịch tả lợn châu Phi. Theo Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường, lịch sử ngành chăn nuôi thế giới và Việt Nam chưa bao giờ phải đối điện với loại dịch bệnh nguy hiểm như vậy.

Dịch tả lợn châu Phi có nguy cơ bùng phát ở phía Nam khi đã càn qua thủ phủ chăn nuôi lợn Đồng Nai. Như vậy, tính đến thời điểm này, đã có 27 tỉnh xuất hiện dịch bệnh, phải tiêu hủy khoảng 400.000 con lợn.

Kể từ khi chiếc bánh hamburger kẹp thịt nhân tạo đầu tiên được bán ra, ngành công nghiệp sản xuất "thịt trong ống nghiệm" đã phát triển đến chóng mặt.

Trung Quốc mất 3 năm, Thái Lan phải mất tới 5 năm, còn chúng ta chỉ cần đúng một năm đã ổn địnhi thị trường trở thành nước có giá đắt đỏ nhất thế giới.

Tiêu chuẩn thịt mát là rất cần thiết cho tương lai. Ở châu Âu họ đã làm 20-30 năm nay, châu Á có Malaysia, Singapore cũng làm được cả chục năm nay. Còn ở Việt Nam bây giờ mới thực hiện.

Tháng 10 tới, triển lãm Quốc tế hàng đầu ngành chăn nuôi và thuỷ sản tại Việt Nam sẽ được tổ chức với quy mô lớn nhất từ trước tới nay.

Bộ NN-PTNT vừa gửi công điện khẩn tới các tỉnh thành cùng bộ ban ngành yêu cầu cần chủ động ngăn chặn nguy cơ xâm nhiễm bệnh dịch tả lợn châu Phi vào Việt Nam.

Kết thúc năm 2017, người chăn nuôi vẫn không thể thoát được cơn “khủng hoảng” của ngành chăn nuôi lợn khi vào những ngày cuối năm